南京六合区开封小吃培训班简介

南京 开封小吃职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南京开封小吃培训(南京开封小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京六合区开封小吃培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

永康街小吃：生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小笼包、芒果冰新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

猪血炒饭做法？

一、做法：1.把稻米多清洗几次，清洗后放到锅中，添加适量的水，开展蒸大米。若是喜欢吃软糯的稻米，能够加多些水。2、将新鮮的猪血放到流动性的水中清洗，清洗后切片。添加适量的米酒，合理除去腥味儿。3、提前准备配搭的食物，把葱清洗后切割成葱末，水豆腐切一小块，莴笋清洗后滚刀块。4、在锅中添加适量的油，油烧后，放进葱末进行爆香，喜爱吃辣椒的盆友还能够添加郫县豆瓣酱进行爆香。5、然后放进猪血，直到猪血掉色后，添加莴笋及其水豆腐，也有别的的食物，混和煸炒。猪血无须炒的很熟，以防会衰老，口味不太好。6、调配木薯淀粉汁，倒进锅中，加盐调料，匀称拌和后，添加蒸熟的白米饭。7、再次开展煸炒，把白米饭捣烂，让其不必黏连结团。让白米饭充足和猪血及其别的食物混和在一起，炒过就可以盛出。

二、猪血炒饭是一道口感丰富、营养丰富的美食，下面为您介绍制作方法。所需材料：米饭300克、新鲜猪血200克、火腿肠100克、胡萝卜50克、豌豆50克、青蒜适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、油适量。制作步骤：1. 猪血切成小块，放入开水中焯水烫2分钟左右，捞出后用清水冲洗干净备用；2. 胡萝卜切小粒，青蒜和生姜切末，火腿肠切成小块；3. 在锅内加入油烧热，放入胡萝卜粒和豌豆爆炒，直到胡萝卜变软；4. 加入火腿肠块，继续翻炒5分钟左右，让其散发香味；5. 待所有食材炒匀后，加入米饭和猪血块，继续翻炒，同时加入盐和鸡精调味；6. 最后加入青蒜和生姜末炒匀即可。

三、用料：猪血100克，洋葱半个，胡萝卜半根，葱一小把，盐1.5茶匙，孜然2茶匙，油2汤匙，料酒1汤匙，剩米饭一碗。做法：1.准备好一碗剩米饭；猪血切成小丁；洋葱切小块；胡萝卜也切小丁；葱花备用。2.锅中加油，将猪肉上切下的猪油小火煸炒出油，捞出不用。3.猪血丁下锅大火翻炒至猪血表面收紧，颜色变金黄，淋入一勺料酒。下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。4.调入盐和孜然粉，孜然粉可多加些。将剩米饭放入锅中打散。用木铲不断打圈。不要用铲子去压，米粒会铲碎。直到米饭粒粒分明松散。出锅前撒香葱。

四、原料：猪血200克、百叶2片、鳝鱼一条、黄喉适量、木耳适量、豆皮适量猪血饭的做法：（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。（2）将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。（3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成

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包子小吃培训哪家好?

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早餐技术学习

一日之计在于晨，早晨对于每天是很重要的。其实北一般的早晨不用太复杂。西式一点的，就是土司面包加牛奶。这个不用学什么技术的。中式的，可以煮点清粥加点小菜。清粥做法1规早．大米洗净，加水5找席赶数氧低板铁书村杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开。 2．改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。配的小菜可以任意，可以是平常的咸菜，也可以是材料青萝卜1个，盐1打加并型这便大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺，牛肉粉少许做法1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些镇反材话了。4.将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面助志蒸汽损示岁很。5.戴上手套，充分揉搓发加精庆宪准却应着百念辣椒面和萝卜，让两者融合。6.放宣元群航列稳剂军丝营入葱姜蒜拌匀。7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。

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二、小笼灌汤包开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。威远街豪客来，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不贵产品特点：形如盘酥，入口焦香。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。